Även om en av dessa apparater kan användas skickligt, kommer amatörkockar fortfarande att försöka göra en mixer till ett pålitligt verktyg i köket.
Den här artikeln hjälper dig att göra det bästa valet mellan en matberedare och mixer, så att du kan njuta av dina recept varje gång.
Skillnaden Mellan En Mixer Och Matberedare
En matberedare är en mycket mer mångsidig apparat och fungerar bättre med tjocka, snarare än flytande produkter. Matberedare kan hacka, julienne, spraya, mosa och skära produkter. Medan din mixer förmodligen kommer att börja röka, om du tvingar den att göra detta.
Om matlagning inte är din passion och en liten familj inte får dig att laga mycket och ofta, så behöver du ingen matberedare. Eftersom det är lättare och snabbare att skära en lök med händerna, än att tvätta, torka och sätta på plats en komplex enhet. Och det kanske inte ens finns så mycket utrymme i köket.
Överväg sedan en mixer, som är mycket mer kompakt än en matberedare. En mixer kan vara ett bra verktyg för att göra barnmat, som milkshakes eller puréer. En mixer är perfekt för att blanda sammansättningar och ämnen som innehåller mycket vätska.
Varje apparat har liknande funktioner. Även om man är mer effektiv på vissa uppgifter, är det bra att ha båda.
Vad Mixer Kan Göra
Blandare är bra för mos, puréer, mixning och malning. Blandare kan användas för att göra smoothies, soppor och flytande såser. Blandare kan göra frukter flytande (inte särskilt hårda). Dessa är viktiga verktyg för att skapa cocktails och ses ofta på barer.
Vad Kan En Matberedare Göra?
Du kan använda en matberedare för att hacka, skiva, knåda (deg) eller strimla. Skärning Efter att ha passerat genom gallret, tillsätt olja. De är bra för att göra grönsakschips, de flesta såser, hacka nötter/choklad/grönsaker etc., mala bönor och så vidare. Ju bredare matberedarens inre behållare, desto mer massbearbetning kan den göra, till skillnad från en blender.
För små mängder mat är matberedare inte det bästa alternativet. Använd istället en mixer.
Puréer gjorda med en matberedare kommer inte att ha någon vätska. Men när du försöker riva något med en mixer får du bara vattnig och svårbearbetad pasta.
Bestäm om du behöver båda vitvarorna eller om det räcker med en av dem för att utrusta ditt kök.
Du klarar dig fint med en mixer, eftersom matberedare vanligtvis är dyra. Matberedare är avgörande för alla bra kockar som tycker om att experimentera med många recept.
Vi rekommenderar dig att överväga att köpa en matberedare, eftersom varje riktig kock måste ha en i köket. Vänta på försäljningen för att hitta en bra modell till ett rimligt pris om du har ont om pengar. Och om du vågar köpa, glöm inte att välja en högkvalitativ kvalitetsapparat för många års användning.
För att veta om skillnaderna mellan en matberedare och en mixer kan du titta på den här videon.
Tips
- Immersionsblandare kan styras manuellt. De är bra för att göra lättare måltider, som milkshakes eller mosad barnmat. En del av dem har bra munstycken för skärning, för effektiv strimling och mindre hackning.
- Motorkraften är mycket viktig för båda apparaterna. Motorer av lägre kvalitet kan brinna om de används för ofta.
Varningar Blandning av greener ger en puré, inte skivning. Använd i så fall en matberedare istället.
